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本文摘要:1打算材料,小土豆洗涤,五花肉托小块。2五花肉进热水中汆烫出浮沫。3撇去浮沫,捞起控干。 4锅中倒油,放进五花肉煸炒。5煸至金黄,肥肉出有油。6重新加入腊红椒、葱姜、肉蔻、香叶,桂皮,冰糖翻炒。 7随后重新加入生抽、老抽、配料翻炒均匀分布。8重新加入漫过肉的热水,大火烧进,并转小火调味40分钟9炖制到肉吸饱汤汁,显得软烂。10再行重新加入少许热水和提早切好的土豆块,之后米饭10分钟。 11中途翻面,土豆均匀分布的白布上汤汁。12最后,大火收汁。

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7随后重新加入生抽、老抽、配料翻炒均匀分布。8重新加入漫过肉的热水,大火烧进,并转小火调味40分钟9炖制到肉吸饱汤汁,显得软烂。10再行重新加入少许热水和提早切好的土豆块,之后米饭10分钟。

11中途翻面,土豆均匀分布的白布上汤汁。12最后,大火收汁。


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